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Trazabilidad

Implica el RG 931/2011 que fija requisitos específicos de trazabilidad para los alimentos de origen animal, a fin de garantizar la aplicación correcta de los requisitos generales establecidos en el RG 178/2002.

En los productos (ovoproductos líquidos pasteurizados) que elabora AGOTZAINA SLU, dispone de un sistema informatizado de trazabilidad completa tanto ascendente como descendente de todos sus productos en un tiempo mínimo.